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오늘 포스팅은 칡즙 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 칡즙은 칡을 갈아 만든 음식으로 촉감이 끈적거리지만 맛있어요. 특히나 칡은 여러 가지 효능이 있어 건강식품으로 주목 받는다고 알고 있어요. 특히나 칡즙 효능은 모공을 열어주고 과거의 독소를 배출시킨다고 해서 약초와 숙취해소 식품으로 많이 사용되고 있어요. 칡즙은 숙취 해소의 효능과 여성 호르몬인 에스트로겐이 석류보다 훨씬 많아 갱년기 및 생리통에도 많은 효과가 있다고 알려져 있으며, 12월부터 4월 초까지가 칡의 제철이며 이때의 칡은 줄기나 잎이 나기 전이라 뿌리 속에 모든 유익한 영양분이 담겨 있습니다. 장미목 콩과의 덩굴식물인 칡은 열매, 꽃, 새순, 뿌리 칡 전체를 약재로 이용되기도 하고, 7월~9월에 자주색 꽃이 피고 향기와 꿀..

오늘 포스팅은 고구마 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 고구마는 가지목 메꽃 과에 속하는 대표적인 구황작물로 아메리카 대륙 열대 지방이 원산지이지만 열대와 따뜻한 지역에서도 재배해요. 땅속에서 커진 덩이뿌리를 먹어요. 고구마를 섭취하게 되면 가스가 차기 쉽지만 사과 속 펙틴 성분이 정장작용을 해소해서 이를 도와줘요. 고구마는 가뭄이나 장마철에 영향을 받지 않기 때문에 열악한 토지 환경에서도 쉽게 재배할 수 있다는 특징이 있어요. 농작물 생산이 결핍한 오랜 옛날 구황작물 기능을 해온 귀한 음식 중 한가지가 고구마인데요. 고구마는 쌀을 대체할 수 있는 주식의 영양분으로 다이어트와 건강을 위한 기능성 대체할 수 있는 식품으로 최근 인기가 상승하며 있다고 해요. 고구마는 당근과 호박을 포함하여 ..

오늘 포스팅은 단감 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 감은 옛날부터 신선이 마시는 달콤한 물이라고 불렸습니다. 단감은 쉽게 말하면 단맛이 강하게 나는 감을 말해요. 떫은 감에 비해서 내한성이 약해져서 9월 평균 기온이 21~23도, 10월 평균기온이 15도 이상이어야 좋은 품질의 감이 생산될 수 있다고 해요. 사진 남쪽의 따뜻한 지역에서만 자라며, 국내의 경우 경남 진영의 단감이 맛있기로 제일 유명하다고 해요. 감나무는 추위에 강력한 편이라 보통 가을에 수확하며, 단감 속 타닌 성분이 응고 침전되어 떫은맛이 사라진 후 단감으로 즐길 수 있어요. 감나무의 주 원산지는 한국, 일본 및 중국이지만 국내 토종 감 품종들은 떫은 감으로 지금 보통 재배되는 품종은 1960년대에 일본에서 건너온 부유..

오늘 포스팅은 치즈 효능 9가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 체중관리를 할 때 치즈가 방해한다고 생각하는 분들이 많은데, 치즈야 말로 체중관리에 도움이 정말 많이 되는 식품 중 한가지인데요. 특히나 아침식사를 하지 않는 사람들이 치즈 한 조각을 섭취하면 배가 든든해져서 장시간 오래 포만감을 느끼게 해줘서 점심 때 과식을 하지 않아 체중관리에 좋습니다. 간식으로 치즈를 약간만 섭취해도 배가 부르기 때문에 체중관리에 좋습니다. 체중관리를 할 때 섭취하는 치즈는 될 수 있다면 지방의 함량이 30퍼센트 이하의 치즈를 선택하는 것이 도움이 됩니다. 치즈는 종류에 그래서 지방의 양의 차이가 심한데, 지방이 너무 많은 치즈는 단백질이 적어 체중관리 효과가 적어지게 때문에 체중관리를 위한 치즈라면 지방 함량이 ..

오늘 포스팅은 들기름 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 들깨의 주 원산지는 인도와 중국 부근이며 사람의 대략 사람 허리 높이만큼 크며, 참깨의 원산지는 인도와 아프리카 부근이며 대략 사람 키 높이 정도 크기로 자라는 특성이 있어요. 또한 우리가 고기를 먹을 때 꾸준히 먹는 깻잎이 들깨 잎이고 참깨 잎은 식용으로 쓰이지 않아요. 두 가지 기름을 짜내는 원료부터 다릅니다. 들깨 씨앗에서 나오는 것이 들기름이고, 참깨 씨앗에서 나오는 것이 참기름이라고 할 수 있어요. 원산지는 동남아로 추측돼요. 현재도 전 세계 들깨 생산의 70퍼센트 정도가 아시아 지역으로 한국과 인도, 중국 등의 특산물인데요. 국내 들깨는 참깨와 같이 깨라 불렸는데요. 향이 고소하게 나는 쪽을 참깨라 불렀고 이보다 못하게 약..

오늘 포스팅은 감초 효능 13가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 약방에 감초라는 말이 있는데, 이는 다양한 약재의 효능을 끌어내 조화를 이루게 하여 단맛을 더하여 먹기 좋게 하고 다른 약재의 독성을 중화하는 역할을 해서 한방의 처방에 두루 이용돼요. 글리시리진산이 감초에서 단맛을 내는 성분인데 최상급 감초는 몽골과 중국에서 생산돼요. 중국 및 우리나라 동양의학에서는 감초가 위장을 안정시키고 염증을 줄이는 데 뛰어난 효능을 갖고 있다고 서술되어 있어요. 오늘날 많은 사람들이 감초 뿌리를 속 쓰림, 박테리아, 안면 홍조, 위산 역류, 기침 및 바이러스 감염의 위험성을 떨어뜨리는데 이용하며 있어요. 이름에서 알 수 있듯이 어떤 약초와도 궁합이 좋고 달달한 맛으로 남녀노소 좋아할만한 약초인데요. 남유럽과 ..

오늘 포스팅은 생강차 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 생강의 효능을 보면 혈관을 확장시키고 혈액순환을 좋게 하여 땀과 배뇨, 배변활동을 원활하도록 해죽 때문에 몸 속 노폐물과 독소를 배출하는데 탁월해요. 또, 비 알코올성 지방간 질병 예방과 치료에도 도움을 주고 어지럼증 감소와 세균성 박테리아 감염을 늘 완치하는 효과도 있다고 해요. 맵고 톡 쏘는 향으로 미각을 자극하는 생강은 우리가 흔히 늘 먹고 있는 김치에 양념으로 빠지지 않으며 고기에 비린 맛을 제거해주는 재료로 많이 불리는 식품 중 한가지로 이용되고 있어요. 또, 일부 학자들 사이에서는 신이 내린 치료제라는 말까지 나오고 있는 게 바로 생강 효능인데요. 신진대사 기능과 회복, 해독에 좋은 것으로 알려졌습니다. 동의보감에는 생강이..

오늘 포스팅은 오미자 효능 14가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 오미자는 쓰고, 시고, 달고, 맵고, 짠 5가지의 맛이 난다고 하여 오미자라고 불리고 있으며 실제로 오미자를 먹어보면 다섯 가지까지는 아니더라도 오묘하게 여러 맛이 나는 신기한 식품인데요. 동의보감에서 오미자는 눈을 밝게 하고 허약하며 마른 몸을 지켜주고 신장을 따뜻하게 하고 양을 보충해준다고 기록되어 있어요. 과육을 벗겨보면 이내에 콩팥 형태의 씨가 1~2개 들어 있습니다. 외부 표피는 쉽게 벗겨지는 반면에 내부 표피는 배유에 부착돼요. 오미자는 보통 제주도에서 생산되고 있어요. 특히나 색이 진하며 독특한 향과 강력한 산도가 있어요. 그리고 하얀 가루가 묻어나지 않는 것도 좋습니다. 냉장고에 보관하는 것도 추천해요. 오미자의 경우 ..

오늘 포스팅은 캐모마일차 효능 12가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 캐모마일은 국화과의 식물로써, 밭에서 자라는 사과라는 뜻을 갖고 있는 허브인데요. 허브답게 향이 아주 좋은편이라서 부담없이 즐기기에 도움이 됩니다. 고대 이집트에서는 이를 귀하게 여겨 신에게 바칠 정도의 식물이었습니다. 캐모마일의 대표적인 효능은 소화불량이나 복부팽만 등의 소화기 질병을 앓고 있는 사람에게 좋은 효능을 보이며, 항염 효능을 갖고 있으므로 완치력이 좋다고 알려져 있어요. 캐모마일차를 처음 접하게 된것은 마트에 가서 여러 가지 차 종류를 살펴보던 중이었어요. 유럽과 서아시아가 원산지로 하여 유럽에서는 옛날부터 두통이나 복통, 피로해소에 캐모마일차를 마셔왔어요. 캐모마일은 높이 60cm 정도의 일 년생 초본 식물인 저먼..

오늘 포스팅은 양배추 효능 15가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 양배추는 서양의 배추라고 하여 붙여진 이름으로, 양배추는 서아시아와 지중해가 주요 원산지라고 해요. 야생 양배추는 쓴맛이 나며, 잎이 무성한데, 품종을 완화하면서 쓴맛을 제거하고 두꺼운 잎을 촘촘하며 얇은 잎으로 개량하여 지금 우리가 쉽게 구할 수 있는 양배추 품종으로 개선된 것인데요. 양배추는 4월~6월이 제철인데, 요즘은 비닐하우스에서 재배하기 때문에 사계절 내내 쉽게 접할 수 있는 매우 친숙한 재료가 되었어요. 이러한 양배추는 찬 성질을 갖고 있어서, 무더운 여름에 모자 속에 양배추를 넣어서 다니면 더위를 식힐 수 있다고 해요. 요즘 양배추의 천연 해독 성분으로 인하여 디톡스 효과가 매우 뛰어나다고 알려지면서 여러 많은 사람들이..