오늘 포스팅은 카무트 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 카무트 쌀은 오랫동안 재배되지 않았지만 1977년 미국 몬타나 주의 농부들에 의해 다시금 심어지면서 점차 알려지게 되었어요. 이 때 상표 등록된 명칭이 바로 카무트라 카무트 쌀로 불리게 되었어요.
한 알의 크기가 카무트쌀은 일반적인 쌀의 2배가 되는 크기의 대형 곡물이고 영양소도 풍부하다고 해요. 카무트 쌀에는 아미노산, 단백질, 비타민, 지질, 셀레늄 등 우리 체내의 필수적인 미네랄과 영양소가 매우 풍부하게 들어있어요. 카무트는 고대 이집트 지역에서 보통 재배되었으며, 이집트 쌀이라고 알려지고 부르기도 해요.
고대원시 쌀을 생산하는 것으로 유명한 카무트는 여러 가지 이름이 있지만 오리엔탈 밀, 코라산 밀 등의 이름으로도 알려져 있어요. 코라산은 이란의 고원지대의 이름이고 아프카니스탄 북부, 투르크메니스탄 남부, 이란의 북동부, 우즈베키스탄의 일부까지의 지역의 옛 이름이 코라산이며, 코라산 밀은 해당 지역에서 생산되었음을 이야기해요. 그렇다면 지금부터 카무트 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 상세히 알아보겠습니다.
카무트란?
카무트는 약 6,000년 전부터 고대 이집트와 중동에서부터 재배된 곡물인데요. '왕의 밀'로 통하는 이유도 이 때문인데요. 공식적인 명칭은 카무트라고 알려진 이 쌀은 항암 효과와 곡물 혈당 지수가 아주 낮은 것으로 알려져 있습니다.
잠깐 여기서 많은 분들이 헷갈려 하실 부분을 짚고 넘어갈게요. 카무트 하게 되면 꼭 같이 따라다니는 오리엔탈 밀, 호라산 밀 이 둘의 차이는 무엇일까요? 결론부터 말씀 드리면 카무트는 농가 브랜드 이름인데요. 이 곡물의 진짜 이름은 호라산 밀인 것입니다. 카무트라는 브랜드 명이 마치 이 품종 자체인 것과 같이 불리고 있다는 뜻인데요.
카무트는 겉으로 봤을 때 견과류가 떠오르곤 해요. 맛 그리고 견과류와 흡사해요. 씹을수록 쫄깃한 찰진 식감과 고소한 카무트 만의 특유의 맛 때문에 반드시 건강 때문에 먹는 것이 아니어도 맛있어서 카무트를 즐겨먹는 사람이 많다고 해요.
카무트 효능
카무트 효능 1, 근육 건강 개선
카무트에는 셀레늄 이라 하는 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 셀레늄이 체내의 결핍해지면 근육 소모가 늘고, 근육통, 심근증 등의 질병도 생기게 돼요. 주기적으로 카무트를 섭취하시면 근육 건강 개선하는 데 효과적인데요.
카무트 효능 2, 면역력 증진
카무트에는 각가지 미네랄이 다양하게 포함하고 있어요. 이는 우리 체내에 유해물질을 제거하여 주며 활성산소를 제한하는데 많은 도움을 줘요. 그리고 장 속에 유익균을 증식시키기 때문에 장내 환경을 건강하게 만들어 줘요. 장 속에서 살아가게 되는데 이런 장 속을 건강하게 해줘서 전체적인 면역을 증진시켜줘요.
카무트 효능 3, 피부 미용
카무트의 강한 항산화 성분들은 노화를 제한하는데 뛰어난 효능을 보인데요. 이는 피부세포의 노화를 방지하고 재생을 도와주어 피부 미용에도 좋습니다. 그리고 카무트의 셀레늄 성분도 해독 작용과 노폐물 배출에 좋습니다.
카무트 효능 4, 변비 개선
카무트에는 말씀 드렸다시피 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어요. 그러기에 장 활동을 활발하게 해 주며 변비도 개선시켜 주는데 효능이 있어요. 식이섬유가 풍부하다는 것은 소화를 촉진시키며 장 건강을 향상시키는데 좋습니다.
카무트 효능 5, 체중관리
카무트에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어요. 이런 식이섬유로 인하여 포만감을 느끼게 되고 장 건강을 개선해 주어서 체중관리에 아주 효과적인데요. 혈당 제어에 도움이 돼서 더욱 더 효과적인데요. 식이섬유는 체내에 들어 왔을 때 흡수를 지연시켜 줄 뿐 아니라 포만감을 느끼게 해 줘요.
카무트 효능 6, 심혈관 질병 예방
카무트는 현미보다 3배 이상의 섬유질이 들어 있어요. 이는 체내 콜레스테롤 배출에 많은 도움이 되고 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 많은 도움이 된다고 보시면 돼요. 이렇기 때문에 동맥경화와 고혈압 등 심혈관 질병을 예방하는데 효능이 있어요.
카무트 효능 7, 당뇨병 예방
카무트는 당뇨병을 예방하는데도 뛰어난 효능을 보인데요. 카무트는 혈당지수가 40으로 현미와 통밀 등 다른 곡물보다 낮은 편에 속해요. 곡물 섭취로 인해 혈당 증가가 걱정된다면 카무트를 같이 섭취함으로써 혈당 수치 상승을 개선합니다.
카무트 효능 8, 성인병 예방
카무트에는 셀레늄을 비롯하여 단백질과 마그네슘 등과 같은 필수 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어요. 우리 건강을 향상시키고 각가지 성인병을 개선합니다. 그리고 콜레스테롤 수치를 낮춰 주며 혈당제어를 도와줘요.
카무트 효능 9, 노화 예방
우리는 나이를 먹으면서 몸 안에 활성산소가 쌓여 질환이 발생하게 되는데 카무트에는 이런 활성 산소를 제거하는 항산화 성분인 셀레늄이 풍부하게 들어있다. 그리고 카무트의 셀레늄은 계란보다 3배나 많아서 손상된 피부세포의 재생에 뛰어난 카무트 효능이 있 다고 알려졌습니다.
카무트 효능 10, 뼈건강
카무트에는 마그네슘, 망간 등의 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 이는 뼈건강을 개선시키는데 좋습니다. 카무트를 주기적으로 섭취하게 되면 골밀도가 낮아지는 것을 방지하여서 골다공증 등의 뼈 질병을 예방에 효과가 있어요.
카무트 효능 11, 항암 효과
카무트 효능 마지막으로 카무트가 유명하게 된 것은 셀레늄이란 성분이 풍부하게 포함되어 있기 때문인데요. 풍부한 셀레늄으로 암 세포 성장을 억제하여 주며 발병 위험을 감소시켜 주고 발암 물질의 활성화를 차단하는 효과를 갖고 있어요. 항상화 물질인 셀레늄 성분은 각가지 암 예방을 60퍼센트 낮춰 줘요.
카무트 부작용
카무트 부작용으로는 카무트가 다른 통밀 제품보다 글루텐의 함량이 떨어진다고는 하지만 글루텐 불내증을 갖고 있는 사람들 경우에는 위장장애가 발생할 수 있다고 해요. 카무트에는 셀레늄 성분이 포함되어 있어 과다하게 섭취할 경우에는 탈모, 설사, 손톱 손상 등으로 이어질 수 있다고 해요. 그럼 이상으로 카무트 효능 11가지 및 부작용에 대해 알아보았습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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