오늘 포스팅은 딸기 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 5~6월은 딸기의 제철이지만 상품성이 고르지 못한 노지 재배 대신 하우스 딸기 재배가 대세가 된 이후부터 딸기는 사실상 겨울을 대표하는 과일이 되었어요. 현재 전체 딸기 생산량 중 98퍼센트 이상이 시설에서 수확되고 있어요.
국내의 딸기는 육보, 장희 등 일본 품종 중심이었지만 국산 품종인 매향이 보급된 이후로 국산 품종의 비중이 증가하며 있어요. 하우스 농법이 올라가게 되면서 딸기 수확 시기가 빨라졌어요. 이에 겨울만 되면 과일가게에서는 딸기를 찾아볼 수 있어요. 농촌진흥청에 의하면 겨울딸기가 봄 딸기보다 더 단단하며 달콤하며 신맛은 약하다고 했어요.
이게 기온이 떨어지니까 딸기가 서서히 자라면서 과육이 단단해져서 그렇다고 해요. 특히나 여름철 더위나 건조한 토양에 약해져서 다소 습한 조건에서 키워야 해요. 가을부터 겨울 사이, 낮은 온도의 단일 조건에서 꽃눈이 분화에 필요한 최소한의 단일 기간은 14~16주인데요. 그 후 봄이 되면서 고온 장일 조건이 되면 꽃이 피고 열매가 달리게 됩니다.
열매에는 비타민 C 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 디저트로 섭취하거나 주스, 잼 등을 만들 때 사용할 수 있어요. 딸기가 열리는 기간과 시기에 따라 겨울딸기와 여름딸기로 구분해요. 열악한 환경과 병충해 및 생리불순에 대한 저항성이 강항 품종을 선택하여 관리가 용이합니다. 그렇다면 지금부터 딸기 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용을 상세히 알아보겠습니다.
딸기 효능
딸기 효능 1, 체중관리
딸기는 칼로리가 낮은 낮은 칼로리 과일로 체중관리에 효과적인데요. 100그램 당 27칼로리로 사과에 비교했을 때 절반 수준인데요. 그리고 섬유질과 펙틴 함량이 풍부해 장 운동을 활발하게 해서 체중관리에 좋습니다.
딸기 효능 2, 항암 작용
딸기에 풍부하게 함유가 되어 있는 엘라그산이 몸 속에 있는 암세포가 스스로 자멸하도록 유도를 해요. 그래서 암 세포의 전이를 막아주고 제한하는 효과가 있어요. 연구에 의하면 자궁암이나 유방암, 췌장암, 식도암, 대장암 등의 암세포를 제한하고 72시간 내에 암세포 사멸을 유도한다고 해요.
딸기 효능 3, 당뇨 예방
딸기는 혈액 내의 인슐린의 수치의 순간 급격히 상승하는 것을 막아주는 과일인데요. 딸기에 함유가 되어 있는 피세틴이라 하는 플라보노이드 성분은 당뇨로 인해 합병증을 예방에 도움을 주고 임신성 당뇨를 앓고 있는 임산부에게도 좋은 과일인데요.
딸기 효능 4, 치매예방
딸기의 안토시아닌 성분은 뇌 역할을 활성화시켜 뇌 혈류의 양을 증진하며 염증을 줄여 치매 을 예방하는데 좋습니다. 딸기의 피세틴 단백질이 알츠하이머의 파괴적인 염증 작용을 제한하여 치매를 예방하는데 좋습니다.
딸기 효능 5, 면역력 향상
딸기는 천연 비타민이라고도 불릴 만큼 비타민 C 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 딸기를 꾸준하게 섭취를 해주시면 면역력 향상은 물론 환절기 각가지 호흡기 질병을 예방에 좋습니다. 그리고 딸기에는 안토시아닌이나 플라보노이드 계열의 항산화 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 겨울철 건강관리 하는데도 아주 유익하고 호흡기 손상을 억제하고 알레르기 비염을 예방하는데 좋습니다.
딸기 효능 6, 눈건강
딸기에는 안토시아닌이라 하는 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어요. 안토시아닌 성분은 망막에 있는 성분으로 시력을 지켜주고 눈의 피로를 해소해주는 효능이 있어요. 이미 떨어진 시력에도 도움을 주며 안질환 예방뿐 아니라 백내장을 방지하는데도 좋습니다.
딸기 효능 7, 피로해소
딸기에 대표적인 성분이 비타민 C 성분으로 100그램 기준으로 약 99m그램이 함유가 되어 있다고 해요. 이 양은 사과에 비해 무려 10배에 이상일 정도로 많으며 풍부한 비타민 C 성분은 피로를 발생시키는 각가지 독소와 유해 물질을 배출하는 작용을 하는 항산화 작용을 해서 피로해소에 좋습니다.
딸기 효능 8, 암 예방
딸기의 성분에는 특정 암을 예방에 도움이 될 수 있어요. 보통 위암과 유방암을 예방에 도움이 되지만 폐, 간, 전립선 및 췌장암을 예방에도 도움이 될 수 있어요. 또한 딸기를 섭취하게 되면 구강암, 폐암, 유방암, 식도암을 어느 정도 예방할 수 있지만 더 많은 연구가 필요해요.
딸기 효능 9, 혈관건강
딸기에 함유가 되어 있는 안토시아닌 성분은 혈관건강에도 탁월한 효과가 있어요. 혈관을 보호하고 혈전이 생성되는 것을 방지해줘서 혈관건강을 유지하는 데 좋습니다. 그리고 딸기에 함유가 되어 있는 펙틴 성분이 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관 질병들을 예방에 좋습니다.
딸기 효능 10, 피부 미용
딸기에는 비타민 C가 풍부하게 함유가 되어 있어 피부를 건강하며 깨끗하게 만들어줘요. 딸기에 풍부하게 함유가 되어 있는 엘라직산 성분은 자외선 손상으로부터 피부를 보호해줘요. 그리고 콜라겐 생성을 도와주어 피부 염증을 제한하기 때문에 꾸준하게 복용하면 피부 개선과 건강 및 미용에 효과적인데요.
딸기의 부작용
딸기를 적정량 섭취하면 문제가 없지만 효능이 좋다고 많이 먹게 되면 아래와 같은 부작용이 발생할 수가 있으니 주의하시기 바래요. 딸기를 과다하게 섭취하면 빈뇨가 오기도해요. 사실 딸기는 칼륨도 포함되어 몸 속에 함유된 여분의 수분을 체외로 내보내는 효과가 있어요.
본래는 필요 없는 염분을 소변과 같이 배출시키거나 고혈압을 예방하는 중요한 성분인데, 이 그리고 과잉 섭취는 반대로 화장실 횟수를 증가시켜 버리는 것으로 이어지므로 주의가 필요해요. 딸기를 과다하게 섭취하면 복통을 유발할 수 있습니다. 이 복통은 딸기에 함유된 자일리톨과 비타민 C의 과다하게 섭취가 원인인데요.
딸기는 본래 노화방지와 거친 피부에 효력이 있는 음식인데요. 그렇지만 과잉 섭취는 딸기에 많이 함유된 미네랄의 섭취를 통해 몸을 차게 식히는 것과 연결돼요. 몸을 차가워지면 혈액순환이 나빠지고, 영양이 골고루 체내의 전달되기 어렵게 돼 돼요. 그렇게 되면 신진대사도 저하되어 피부가 거칠고 나이 들어 보일지도 몰라요. 복통과 같이 발병하는 것이 설사의 증상인데요.
설사를 유발하는 원인은 이것 그리고 자일리톨과 비타민 C의 과다하게 섭취가 원인인데요. 장이 강력한 사람이면 모르겠지만 약한 사람이면 장시간 설사가 지속될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다. 그럼 이상으로 딸기 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아보았습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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